2013年6月3日

八雲もち


都立大の駅前にある和菓子のお店
近くまで来たら必ず買って帰るおやつ

八雲もち

竹の皮で包んでこよりで結び留めている
こよりの端をこよらずに残し、「八雲もち」と書いている
ひと工夫あるのが良いねぇ


もちって言ってるけど黒糖味の求肥
赤子並みにやわらかい
手でつまみあげただけでやわらかさに顔が緩む
口に入れてさらに緩む

もちろん甘い和菓子なのだけど、黒糖のコクがある甘さと中に入っているカシューナッツの香ばしさで続けざまに二つ目に手が伸びそうになる
トロリとしたやわらかさは他にないおいしさなんだなぁ

通販やデパートでは売ってないので会社の女子にも大人気

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